โทษของน้ำตาล ภัยร้ายแสนหวาน

น้ำตาลอยู่ในกรุ๊ปของคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง ให้พลังงานแก่ร่างกายได้แม้กระนั้นถ้าหากกินในจำนวนที่มากระทั่งเกินความจำเป็น ก็ก่อให้เกิดปัญหาด้านของสุขภาพได้เช่นเดียวกัน ด้วยเหตุนั้นทุกคนควรต้องลดปริมาณของการรับประทานของกินเครื่องดื่มต่างๆที่มีน้ำตาลสูงเพื่อลดการเสี่ยงต่อโรคต่างๆและก็สุขภาพที่แข็งแรง


น้ำตาลประเภทใดที่มีผลต่อสุขภาพ
น้ำตาลเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต ธรรมดาจะพบน้ำตาลได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต อย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งอาหารดังกล่าวมาแล้วก่อนหน้านี้ล้วนประกอบไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่สำคัญต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นธาตุ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น การบริโภคน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารแบบไม่ผ่านกรรมวิธีการผลิตก็เลยมักไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย
ผู้ผลิตหลายรายเดี๋ยวนี้มักเสริมเติมน้ำตาลลงในอาหาร เครื่องดื่ม หรือขนมหวาน เพื่อแต่งรสให้หวานอร่อยผู้บริโภค โดยน้ำตาลที่ใช้สำหรับในการเตรียมอาหารโดยทั่วไป เป็น น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาล ในประเทศไทยสามารถผลิตน้ำตาลชนิดนี้ได้จากการแปรเปลี่ยนรูปอ้อย ซึ่งหากกินเข้าไปในจำนวนมหาศาลอาจทำให้ก่อให้เกิดอันตรายต่อสภาพทางด้านร่างกายได้
ปริมาณน้ำตาลที่น่าจะบริโภคต่อวัน
น้ำตาลที่มาเกินจำเป็นยอดเยี่ยมในต้นเหตุสำคัญที่นำมาซึ่งโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เป็นต้นว่า โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและเส้นโลหิต อื่นๆอีกมากมาย องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ก็เลยชี้แนะให้คนแก่แล้วก็เด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
แม้กระนั้น บางคนกลับบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานของกรมอนามัยโลกไปๆมาๆก โดยอาจบริโภคสูงสุดถึง 20 ช้อนชา/วัน คนที่กำลังอยู่ในช่วงที่ต้องสร้างเนื้อสร้างตัวเป็นคนกรุ๊ปหลักที่บริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก เนื่องจากว่ามีสมรรถนะสำหรับในการใช้จ่ายด้วยตัวเอง และก็หลักการทำงานในขณะนี้ยังเอื้อต่อการกินของกินรวมถึงเครื่องดื่มที่เสริมเติมน้ำตาลเข้าไป ซึ่งเครื่องดื่มและจากนั้นก็น้ำผลไม้เสริมเติมน้ำตาลอย่างน้ำอัดลม น้ำหวาน กาแฟ หรือเฉลียงมุก ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดน้ำตาลในอันดับแรกๆโดยปริมาณน้ำตาลที่ใช้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนั้น นับว่าสูงที่สุดในบรรดาน้ำตาลที่ถูกบริโภคทางอ้อม


ดังต่อไปนี้ ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มที่คนสามัญนิยมบริโภค มีดังนี้


ชาเขียว 500 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 14.5 ช้อนชา
กาแฟสด 475 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.5 ช้อนชา
น้ำอัดลม 450 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.75 ช้อนชา
นมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
ระเบียงมุก 350 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 11.25 ช้อนชา
น้ำผลไม้ 200 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 6.25 ช้อนชา
น้ำตาลอันตรายต่อสุขภาพร่างกายอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูกเพิ่มในอาหารหรือเครื่องดื่มมากจนเกินความจำเป็น อาจไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ ดังนี้
ข้างหลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะแปลงน้ำตาลที่ได้รับมากจนเกินความจำเป็นไปสะสมกลายเป็นไขมัน เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน อาจไปยั้งการโต้ตอบต่อฮอร์โมนเลปติเตียนท้องฟ้าด้านในพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเพิ่มเติมน้ำตาลก่อกำเนิดการรวบรวมของไขมันในท้อง ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุหนึ่งที่นำมาซึ่งโรคเบาหวานรวมถึงโรคหัวใจอีกด้วย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *